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A.J.F.B.A.L'Organisation du jardin |
La rotation des cultures
La rotation consiste à alterner différentes espèces de légumes sur une même surface au cours de plusieurs années consécutives.
Si le jardin ne dispose pas d'une surface suffisante on tentera de planter ses légumes en 3 catégories :
| Légumineux | Légumes Racines | Légumes feuilles |
|---|---|---|
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Pendant 3 années on les alternera. Les légumes RACINES moins voraces succéderont aux légumes FEUILLES ( exigeants en fumier et compost). Ainsi,ils iront chercher la nourriture en profondeur, tout en aérant le sol. Viendront à leur place les LEGUMINEUSES.
Les Légumes VORACES qui restent en place plusieurs années seront relégués sur les côtés du potager.
| 1er Planche | 2ème Planche | 3ème Planche | |
|---|---|---|---|
| 1er année | Légumes voraces (fumures organiques, compost, fumier ou azote)  Légumes feuilles comme épînard, salade, endives, bette et concombre, poireau, brocoli, choux, poivron, panais, courge, pomme de terre, tomate, aubergine et fraises |
Légumes moyennement exigeants (pas de fumier frais)  Légumes racines comme carrotes, betterave, radis, navet, chou-rave et branche, ail, oignon, échalote, voire laitues et chicorée |
Légumes exigeants en engrais Légumineuses comme petits pois, haricot et raids primeur, fines herbes(apport en engrais vert après la récolte) |
| 2ème année | Légumes moyennement exigeants | Légumes peu exigeants | Légumes très exigeants |
| 3ème année | Légumes peu exigeants |
Légumes très exigeants | Légumes moyennement exigeants |
Sur une même année on peut pratiquer cette rotation sur une même planche avec :
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Les associations de plantes
On tient compte autant que possible des rotations mais aussi des associations des plantes.
De nombreux légumes associés entre eux ont une action bénéfique les uns envers les autres avec une action favorisée ou un pouvoir répulsif vis à vis des parasites.
Voir le tableau des bonnes et les mauvaises associations au potager.